Um lange Freude an dem Messer zu haben solltest Du ein paar Dinge beachten:

• Nie ungeschützt in Schubladen oder gar Spülbecken legen!
• Messer gehören nicht in die Spülmaschine!
• Nach Benutzung einfach reinigen und trocknen! Bei nicht rostfreien Stählen ab und zu leicht mit säurefreiem Öl (Kamelienöl oder Balistol) einreiben!
• Als Schneidunterlage nur Holz oder Kunststoff!
• Um die Schärfe lange zu erhalten empfehle ich regelmäßig ein paar Züge über ein Leder.
  Auch das beste Messer wird mal stumpf! Bitte nur vom Profi schleifen lassen!
  Das erste Nachschleifen übernehme ich natürlich kostenlos!